Robe jeune, de couleur vert clair, très brillante. Belle expression olfactive, nette et franche, en finesse et fraîcheur parfumée, évoque des arômes de fleurs de printemps, jasmin, rose blanche, pomme verte, pêche blanche.
L’attaque en bouche est bien fraîche, vin sec avec une présentation d’ensemble gourmande et croquante, qui donne envie de boire grâce à une finale désaltérante et délicate, agréablement aromatique.
Vin à boire de suite et dans les deux ans à 8° avec tous les poissons de mer ou de rivière, fumés, marinés, pochés, à la vapeur, grillés, en sauce, avec les crustacés ou pour l’apéritif. Accompagne la cuisine indonésienne ou asiatique.
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8°
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Issu d'achats, sous forme de raisins uniquement, à des viticulteurs liés par contrat dans une dizaine de communes parmi les meilleures autour de Riquewihr. Ce vin renoue avec une tradition alsacienne séculaire en Alsace. Le Gentil "Hugel" est un assemblage majoritaire des 4 cépages nobles Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling et Muscat que complète le Sylvaner. |
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La qualité "Hugel" est issue d'achats, sous forme de raisins uniquement, à des viticulteurs liés par contrat dans une dizaine de communes parmi les meilleures autour de Riquewihr.
Le gentil "Hugel" renoue avec une tradition alsacienne
séculaire où les assemblages de cépages nobles étaient appelés "gentil". Le Gentil "Hugel" allie le côté suave et épicé du Gewurztraminer, le corps du Pinot Gris, la finesse du Riesling, le fruité du Muscat et le caractère désaltérant du Sylvaner.
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Vin à boire de suite et dans les deux ans.
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3 rue de la première armée F 68340 Riquewihr