Robe jeune et frivole, très brillante aux reflets légèrement argentés, vert clair avec quelques nuances jaune citronnées.
Nez frais, alerte, avec la vivacité caractéristique d’un riesling fruité, expressif direct et franc.
En bouche vin sec sans dureté, vif, alerte, gouleyant, rafraîchissant sans complication, mais qui satisfait un palais à la recherche d’un vin agréable, pur, net, élégamment fruité. Vin de soif mais de haut niveau, belle réussite pour un millésime 2006, certainement un bon tri de raisins lors des vendanges.
A boire sur son fruit et fraîcheur dans les 3 ans avec tous les crustacés et fruits de mer, entrées froides, et salades composée et fromage de chèvre.
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8°
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Issu d'achats, sous forme de raisins uniquement, à des viticulteurs liés par contrat dans une dizaine de communes parmi les meilleures autour de Riquewihr. |
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Raisins vendangés exclusivement à la main, en petits récipients, et acheminés par gravité aux pressoirs, sans pompage ou autre manipulation. Fermentation en cuves avec contrôle des températures après débourbage. Légère filtration avant la mise en bouteilles au printemps puis élevage en bouteilles dans nos caves jusqu'à sa mise en vente. |
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A boire dans les 3 ans
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3 rue de la première armée F 68340 Riquewihr