Robe sur une belle jeunesse, de couleur vert clair, légèrement jaune citron avec un jambage onctueux et langoureux.
Aromatique et parfumé, expressif, très floral, une typicité de diverses roses, fleur d’oranger, aubépine, poire williams, litchi, avec des nuances de senteurs orientales. Belle présentation du cépage gewurztraminer.
Au palais nous trouvons tout le charme de ce cépage qui tout en étant sec, sait se montrer flatteur, souple, caressant avec une ampleur et un volume parfumé, goûteux. Ensemble bien harmonieux.
Vin à boire dans l’année pour profiter de sa spontanéité et sa fraîcheur, peut se garder 2 à 3 ans, servir frais à 8° en apéritif, ou à tout moment de la journée pour se faire plaisir. Accompagne bien tous les plats un peu relevés aux épices orientales, exotiques, la cuisine chinoise, indonésienne ou indienne, mais aussi les fromages comme le bleu, le munster, ou le maroilles.
Grand Prix 2010, des lecteurs du guide Bettane Desseauve vin blanc.
Le bonheur tout de suite !
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8°
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Issu d'achats, sous forme de raisins uniquement, à des viticulteurs liés par contrat dans une dizaine de communes parmi les meilleures autour de Riquewihr. |
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Raisins vendangés exclusivement à la main, en petits récipients, et acheminés par gravité aux pressoirs, sans pompage ou autre manipulation. Fermentation en cuves avec contrôle des températures après débourbage. Légère filtration avant la mise en bouteilles au printemps puis élevage en bouteilles dans nos caves jusqu'à sa mise en vente. |
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A boire de suite ou dans les 2 à 3 ans.
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3 rue de la première armée F 68340 Riquewihr