Robe jeune et frivole, très brillante et limpide, de couleur vert clair avec quelques nuances jaunes citronnées.
Nez frais, alerte, avec la vivacité caractéristique d’un riesling au fruité discret, complété par une touche légère de minéralité.
En bouche : vin sec, droit, vif, alerte, gouleyant, rafraîchissant souligné par le caractère et le tempérament affirmé du cépage riesling.
Agréable vin de soif d’expression variétale, encore un peu ferme mais authentique, recherché par les amateurs de ce cépage.
A boire pour son fruité, pour sa jeunesse et sa fraîcheur et dans les 3 ans avec tous les crustacés et fruits de mer, entrées froides, et salades composées, fromages de chèvre, comté, tommes. Servir frais à 8°.
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8°
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Issu d'achats, sous forme de raisins uniquement, à des viticulteurs liés par contrat dans une dizaine de communes parmi les meilleures autour de Riquewihr. |
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Raisins vendangés exclusivement à la main, en petits récipients, et acheminés par gravité aux pressoirs, sans pompage ou autre manipulation. Fermentation en cuves avec contrôle des températures après débourbage. Légère filtration avant la mise en bouteilles au printemps puis élevage en bouteilles dans nos caves jusqu'à sa mise en vente. |
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A boire de suite ou dans les 3 ans.
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3 rue de la première armée F 68340 Riquewihr