C’est une émotion dès le contact visuel. Le vin, liquide suave et langoureux coule gracieusement en silence le long du verre et étale sa robe soyeuse, satinée au nuances or très brillant.
Bouquet unique avec une densité et profondeur où le charme de la puissance aromatique nous captive, nous envoûte dans une harmonie parfaite aux saveurs orientales, d’épices, fleurs d’oranger, de guimauve, de miel, raisins de Corinthe, etc.
Liquoreux, pulpeux, onctueux à souhait, ample, plein et charnu tout en ayant une balance gustative élégante et suave.
Un SGN qu’un amateur de vin liquoreux se doit d’avoir dans sa cave.
A boire à 6°et de garde 15 à 20 ans pour lui même pour le plaisir de vivre une émotion intense.
Avec une terrine de foie gras, foie d’oie poêlé aux coings, tartes aux fruits, roquefort, stilton.
|
|
 |
|
6°
|
|
Issus des parcelles historiques du Domaine HUGEL, situées au coeur du Grand Crû Sporen. Raisins fortement atteints de pourriture noble vendangés exclusivement à la main lors d'une trie dans nos plus vieilles parcelles. Moût de 19,6° d'alcool potentiel à la vendange. |
 |
|
Raisins vendangés en petits récipients et acheminés par gravité aux pressoirs, sans pompage ou autre manipulation. Fermentation en foudres avec contrôle des températures après débourbage. Légère filtration avant la mise au printemps puis élevage en bouteilles dans nos caves jusqu'à sa mise en vente. Son équilibre Alcool/ Sucre est de 13° et 113 g/l. |
 |
|
15 à 20 ans
|
|
|
 |
|
3 rue de la première armée F 68340 Riquewihr